Ricette di Gusto

Torta di mele morbida e cremosa

Torta di mele morbida e cremosaLa torta di mele morbida e cremosa è un dolce semplice e facile da preparare: Ecco la ricetta per fare un’ottima torta di mele morbida e cremosa.

Infatti mentre preparate questa torta di mele, vi accorgerete che l’impasto che si ottiene è molto liquido. Dopo la cottura la torta diventa molto morbida, anche grazie agli ingredienti utilizzati per fare questa ricetta. Per quanto riguarda le mele, vi consiglio di utilizzare le renetta o le golden che sono adatta a questo tipo di preparazione.

Ricetta per torta di mele morbida e cremosa

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

  • 1 kg di mele
  • 3 uova
  • 200 ml di latte
  • 300 gr di zucchero
  • 125 gr di burro fuso
  • 125 gr di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • il succo di 1 limone
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Come fare la torta di mele morbida e cremosa

Preparazione

Lavate e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliate le mele a fettine. Mettetele in una terrina ed irroratele con il succo del limone per non farle scurire.

Fate sciogliere il burro a bagnomaria poi versatelo in una ciotola ed aggiungete lo zucchero. Lavorate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

Adesso unite le uova e continuate a lavorare il tutto con le fruste. Appena avete ottenuto un composto liscio, unite con un setaccio la farina e il lievito ed amalgamate per bene. A questo punto unite il latte a filo e mescolate con le fruste fino a rendere l’impasto della torta di mele liscio e cremoso.

Aggiungete all’impasto quasi tutte le mele che avete tagliato. Mescolate e versate il tutto in una tortiera che in precedenza è stata imburrata ed infarinate.

Leggi di più  Torta soffice: ricetta facile con pochi ingredienti

Disponete il resto delle fettine di mela sulla superficie dell’impasto sistemandole con cura.

Tempi di cottura

Preriscaldare il forno a 190°C poi infornare la torta nella parte centrale del forno. Lasciar cuocere per circa 50 minuti.

Dopo la cottura togliere dal forno e lasciar raffreddare la torta di mele morbida e cremosa prima di toglierla dalla tortiera.

Ti piace questa ricetta?
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Linkdin
Share on Pinterest
Lascia un commento

2 commenti su “Torta di mele morbida e cremosa”

  1. La tua ricetta prevede troppo latte. E’ meglio lavorare con 200/250 ml. L’impasto diventa troppo liquido altrimenti e fa fatica a cuocere

    Rispondi

Lascia un commento

searchbtcat
Potrebbe interessarti anche...