Torta di mele morbida e cremosa




Torta di mele morbida e cremosaLa torta di mele morbida e cremosa è un dolce semplice e facile da preparare: Ecco la ricetta per fare un’ottima torta di mele morbida e cremosa.

Infatti mentre preparate questa torta di mele, vi accorgerete che l’impasto che si ottiene è molto liquido. Dopo la cottura la torta diventa molto morbida, anche grazie agli ingredienti utilizzati per fare questa ricetta. Per quanto riguarda le mele, vi consiglio di utilizzare le renetta o le golden che sono adatta a questo tipo di preparazione.

Ricetta per torta di mele morbida e cremosa

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

  • 1 kg di mele
  • 3 uova
  • 200 ml di latte
  • 300 gr di zucchero
  • 125 gr di burro fuso
  • 125 gr di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • il succo di 1 limone
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Come fare la torta di mele morbida e cremosa

Preparazione

Lavate e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliate le mele a fettine. Mettetele in una terrina ed irroratele con il succo del limone per non farle scurire.

Fate sciogliere il burro a bagnomaria poi versatelo in una ciotola ed aggiungete lo zucchero. Lavorate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

Adesso unite le uova e continuate a lavorare il tutto con le fruste. Appena avete ottenuto un composto liscio, unite con un setaccio la farina e il lievito ed amalgamate per bene. A questo punto unite il latte a filo e mescolate con le fruste fino a rendere l’impasto della torta di mele liscio e cremoso.

Aggiungete all’impasto quasi tutte le mele che avete tagliato. Mescolate e versate il tutto in una tortiera che in precedenza è stata imburrata ed infarinate.

Disponete il resto delle fettine di mela sulla superficie dell’impasto sistemandole con cura.

Tempi di cottura

Preriscaldare il forno a 190°C poi infornare la torta nella parte centrale del forno. Lasciar cuocere per circa 50 minuti.


Dopo la cottura togliere dal forno e lasciar raffreddare la torta di mele morbida e cremosa prima di toglierla dalla tortiera.

Tags: ,
loading...


Forse potrebbe interessarti anche...

Arrosto di vitello in pentola
Paccheri allo scoglio
Quanto pesa un uovo
Torta con farina di cocco
Peperoni arrostiti al forno
Cheesecake ricetta originale
Linguine agli scampi
Fagioli alla messicana
Polpette di ceci al forno
Gamberoni al sale
Treccia alla nutella
Gnocchi di patate senza uova