Torta di pane dolce: come preparare una torta per colazione con il pane raffermo, la regina dei dolci con pochi ingredienti
Ricetta torta di pane: ecco gli ingredienti e la ricetta per fare un’ottima e squisita torta di pane dolce utilizzando il pane raffermo avanzato.
Questo è un dolce molto buono, che ha radici molto antiche.
Infatti, per recuperare il pane che avanzava, veniva sapientemente bagnato con il latte e lavorato con altri ingredienti, per ottenere un dolce semplice e genuino. Nel corso del tempo ci sono state molte varianti della ricetta originale della torta di pane dolce, in cui sono stati aggiunti altri ingredienti, come gli amaretti tritati, per dare alla torta di pane un sapore davvero unico.
Ecco la ricetta facile della torta di pane, una torta per colazione ottima e semplicissima.
Ricetta torta di pane dolce
Ingredienti e dosi per una tortiera da 22-24 centimetri di diametro:
- 200 gr di pane raffermo
- 400 ml di latte
- 100 gr di amaretti tritati
- 100 gr di zucchero semolato
- 3 uova
- 2 cucchiai di uvetta
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 bicchierino di liquore a piacere o di rum
- 50 gr di burro
- zucchero a velo q.b.
Torta di pane dolce: procedimento e preparazione
Per cominciare la ricetta, tagliate il pane in piccoli cubetti e metteteli in una ciotola capiente e coprirli con il latte. Mescolate per fare in modo che tutto il pane sia inzuppato di latte.
Intanto mettete l’uvetta in una tazza e bagnatela con il liquore o con il rum.
Adesso aprite le uova in una terrina ed unite lo zucchero. Sbattere il tutto le fruste elettriche. Dopo aver ottenuto un composto spumoso, unire il pane con il latte, gli amaretti tritati, la vanillina, l’uvetta e i pinoli.
Versare il composto della torta di pane dolce in una tortiera imburrata, spolverizzare con lo zucchero a velo e distribuire sulla superficie tanti fiocchi di burro.
Tempo di cottura della torta di pane
Fate preriscaldare il forno a 180°C ed infornare la torta di pane e lasciatela cuocere per circa 50 minuti.
Dopo la cottura, togliete la torta di pane dolce dal forno e fatela raffreddare prima di tagliare a fette.
Il consiglio dello Chef…
Nell’impasto della torta di pane dolce, potete aggiungere anche due mele o pere tagliate a fettine.
