Torta paradiso al cioccolato: Ecco come si prepara una morbidissima torta paradiso al cioccolato con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
Questa torta è un dolce che di solito viene preparato per la colazione o la merenda, ma essendo una torta molto mordida può essere utilizata come base da farcire. Ci sono diverse ricetta per fare la torta paradiso al cioccolato ma quella che segue, riporta il giusto dosaggio degli ingredienti in modo da prepararla in modo perfetto.
Ricetta Torta paradiso al cioccolato
Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
- 3 uova intere
- 7 tuorli
- 225 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di burro
- 150 gr di farina
- 50 gr di fecola di patate
- 1 bustina di lievito vanigliato.
Come fare la torta paradiso al cioccolato
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Non appena saranno fusi, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
Montare con le fruste le uova, i tuorli e lo zucchero fino a rendere il tutto gonfio e spumoso. Aggiungere con un setaccio la farina mescolata con la fecola e il lievito. Amalgamare con delicatezza con dei movimenti dal basso verso l’alto utilizzando un cucchiaio di legno o una spatola di gomma.
A questo punto incorporare il cioccolato fuso insieme al burro e mescolare con delicatezza fino a rendere il tutto omogeneo.
Imburrare ed infarinare lo stampo e riempirlo con il composto appena preparato.
Tempi di cottura della Torta paradiso al cioccolato
Infornare la torta paradiso al cioccolato a 180°C per circa 40 minuti. Terminata la cottura togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla.
La torta paradiso al cioccolato va spolverata di zucchero a velo prima di essere servita.
