Torta salata con fiori di zucca




Torta salata con fiori di zuccaVediamo la preparazione della torta salata con fiori di zucca che ha un involucro di pasta sfoglia o di pasta brisè con un ripieno a base di uova, panna da cucina e fiori di zucca.

Inoltre nell’impasto del ripieno della torta salata con fiori di zucca si può anche aggiungere 250 grammi di ricotta oppure delle zucchine tagliate a fettine e saltate in padella con un filo d’olio.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 12 fiori di zucca
  • 4 uova
  • 200 ml di panna da cucina
  • 50 gr di pancetta tesa a fette
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia e disporla  in una tortiera imburrata ed infarinata. Disporre sulla base le fettine di pancetta.

In una terrina, battere le uova con la panna, unire il formaggio, la noce moscata, l’olio, il sale e il pepe.

Versare il composto nella tortiera, ed infornare nel forno caldo a 180°C per 10 minuti, poi toglierla dal forno, aggiungere i fiori di zucca a raggiera e continuare la cottura per circa 20-25 minuti.


Terminata la cottura, togliere la torta salata dal forno e lasciarla intiepidire o raffreddare prima di tagliarla a fette.



Forse potrebbe interessarti anche...

Paccheri ai frutti di mare
Quanto pesa un uovo
Sfincione palermitano
Cinghiale in umido
Zucchine in pastella
Torta bounty
Pignolata messinese
Tortellini alla panna
Torta fredda alla nutella
Polpo alla griglia
Torta kit kat
Pastasciutta all’amatriciana

Lascia una recensione

avatar
  Subscribe  
Notificami