Ricetta per Torta soffice allo yogurt: ecco come preparare un’ottima torta soffice allo yogurt con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
Questa torta allo yogurt è un dolce molto soffice che può essere utilizzato come base da farcire oppure può essere consumata semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.
Per la preparazione della torta, oltre allo yogurt bianco potete utilizzare anche altri gusti per personalizzare il gusto del dolce. In ogni modo, è importante che lo yogurt sia quello cremoso e di buona qualità.
Ingredienti e ricetta della torta soffice allo yogurt
Per uno stampo da 26 cm di diametro:
- 6 tuorli
- 5 albumi
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di farina
- 150 gr di maizena
- 125 gr di burro morbido
- 250 gr di yogurt
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci.
Come fare la torta soffice allo yogurt
Lavorare il burro insieme allo zucchero e la vanillina con uno sbattitore fino ad ottenere una crema morbida.
Unire i tuorli mescolando con una frusta e poi lo yogurt ed amalgamare il tutto.
Montare gli albumi a neve ed incorporarli al precedente composto mescolando con delicatezza.
Mescolare la farina, la maizena e il lievito, setacciare poco per volta sull’impasto amalgamando con delicatezza.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Tempi di cottura
Infornare la torta soffice allo yogurt a 180°C per circa 35 minuti.
Spolverare di zucchero a velo prima di servire.
