Zucchini pie: Ecco la ricetta per preparare un’ottima torta salata che si chiama zucchini pie. Infatti questa è una buonissima torta di zucchini che viene preparata all’interno di una sfoglia di pasta brisè o pasta sfoglia. Il ripieno è composto da un impasto a base di panna da cucina, uova, formaggio grattugiato e zucchini tagliati a rondelle.
Ricetta per zucchini pie ingredienti per una tortiera:
- 1 confezione di pasta brisè
- 400 ml di panna da cucina
- 3 uova
- 2 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 300 gr di zucchini
- sale e pepe q.b.
Come fare la torta salata zucchini pie
Stendere la pasta brisè in una tortiera. Tagliare i zucchini in rondelle sottile. Versare la panna in una ciotola, unire le uova, il formaggio, il sale e il pepe. Mescolare con la frusta fino a rendere il tutto omogeneo. Versare al suo interno i 3/4 di zucchine, mescolare e versare nello stampo foderato dalla pasta brisè. Aggiungere il resto dei zucchini all’interno dello stampo ed abbassare su di essi i bordi della pasta brisè. Aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Infornare a 170°C per circa 40 minuti.
