Insalata di patate ricetta semplice




insalata di patate sempliceInsalata di patate ricetta semplice: ecco come preparare e cucinare un’ottima insalata di patate con una ricetta semplice e pochi ingredienti.

Per fare una buona insalata di patate si devono utilizzare delle patate oblunghe di ottima qualità, che sono specifiche per questa preparazione. Inoltre bisogna cuocerle con la buccia, pelarle e tagliarle a fette non troppo sottili, ma piuttosto come quelle della foto che è presente in questa ricetta.

Se si vuole preparare un’insalata di patate semplice bisogna condire le patate soltanto con olio, aceto, sale, pepe ed erbe aromatiche. Inoltre bisogna sapere che cucinare l’insalata di patate con questa ricetta semplice permette di servire il piatto caldo o freddo. Nel primo caso, le patate calde assorbono molto liquido, quindi per evitare che diventino troppo asciutte si aggiunge un mestolo di brodo o di acqua calda. Nell’altro caso, l’insalata di patate va preparata solo dopo aver fatto raffreddare completamente le patate, in modo da tagliarle anche meglio. Di solito in quest’ultima preparazione si aggiunge anche della maionese, dopo averle condite come descritto precedentemente.

Una ricetta semplice per l’estate è anche l’insalata di pollo con patate e maionese, una variante ricca e gustosa dell’insalata di patate.

Ricetta semplice per insalata di patate

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 gr di patate di qualità oblunga
  • 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di aceto di vino
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato o di erba cipollina
  • sale e pepe q.b.

Come fare un’insalata di patate semplice

Lavare le patate, metterle in un tegame e coprirle d’acqua fredda, poi aggiungere un cucchiaio di sale grosso. Porre sul fuoco a fiamma alta per far raggiungere quanto prima il bollore, poi a quel punto abbassare la fiamma e calcolare circa 25-30 minuti per la cottura.

Sbucciare le patate e sistemarle in un piatto, poi prendere un tagliere ed un coltello a lama liscia. Tagliare le patate in pezzi regolari e sistemarli nell’insalatiera.

Mettere l’olio in un bicchiere, aggiungere l’aceto, un pizzico di sale e di pepe. Mescolare con una forchetta e poi condire l’insalata di patate semplice con questa emulsione. Aggiungere nelle patate anche il prezzemolo tritato e rigirarle con due cucchiai per non farle sfaldare.


Note: questa insalata di patate preparata con la ricetta semplice è ottima come contorno o come piatto unico a base di patate.


insalata di patate ricetta semplice
Tempo di preparazione: 10M
Tempo di cottura: 30M
Tempo totale: 40M
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Fabiana Marinelli
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Fabiana Marinelli

Mai venute così buone!!!! Ottima ricetta, tutto perfetto dalle quantità ai tempi di cottura!!!! Grazieeeee

Ennio
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Ennio

Davvero i miei più sinceri complimenti, abbiamo appena finito di mangiare le cosce di pollo che ho preparato seguendo alla lettera la vostra ricetta. Tutto perfetto mi sa che proverò anche altre ricette. Ciao da Ennio.

Ilaria
Ospite
Ilaria

Le sto cucinando in questo momento e l’odorino che esce dal forno è irresistibile!!!! Prima ne ho assaggiato un pezzetto ed era veramente buonissimo!!! Consiglio a tutti questa ricetta e sono sicura che stasera farò un figurone!! Grazie mille =)

Aury
Ospite
Aury

appena infornate, ti farò sapere, in quanto non essendo cuoca provetta spero che dalle tue indicazioni vengano proprio buone!!! XD ma visti i commenti qui sopra lo saranno sicuramente…mmmm…che profumino che esce XD

aldo
Ospite
aldo

questa ricetta per quanto semplice mi piace la vado subito a provare poi ti diro il commento di mia moglie. ciao

Mariella
Ospite
Mariella

Ottime

Francesca
Ospite
Francesca

Finalmente un modo facile, veloce e saporito per i cosciotti di pollo! Li ho provati ieri sera. PERFETTI! Con la pelle croccante! GRAZIE Markjto! E complimenti 🙂

martina
Ospite

Ciao, che programma del forno sarebbe meglio utilizzare? Ventilato, statico sopra e sotto? Grazie Martina

Cris
Ospite
Cris

Ciao Markjto ,senti io farò i fusi proprio x stasera a cena ma avendo già un altro contorno li cucinerò senza patate,devo metterli sempre in una teglia oppure posso farli anche sulla griglia del forno? Vorrei che fosse croccante la pelle (di cui sono golosa) ma morbida la carne per la mia bimba di 17 mesi. Grazie da Cris.