Torta cioccolato e cocco: soffice e deliziosa torta cocco e cioccolato per cuori morbidi
Ricetta torta cioccolato e cocco, una delizia profumata che si scioglie in bocca
La torta cioccolato e cocco è un dolce buono e morbido, che si prepara con la farina di cocco: ecco la ricetta della torta al cioccolato e cocco.
Oltre ad essere ottima, questa torta è anche umida e morbida, poi il gusto del cocco si abbina perfettamente al sapore del cioccolato e questo la rende una torta cocco e cioccolato buona da consumare così come esce dal forno.
In alternativa può essere utilizzata come base da farcire con la crema o la nutella. Inoltre la torta cioccolato e cocco è un dolce che si prepara in poco tempo e per realizzarla al meglio vi consiglio di seguire la preparazione che segue.
Ricetta torta al cioccolato e cocco
Ingredienti per un stampo da 22 centimetri:
- 4 uova
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 125 gr di farnia di cocco
- 125 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 50 gr di cioccolato fondente
- 1 tazzina di latte
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
Torta al cioccolato e cocco: come fare la preparazione
Per prima cosa, fate sciogliere il burro in un recipiente a bagnomaria e poi fatelo intiepidire.
Intanto dividete i tuorli dagli albumi e sistemateli in due ciotole diverse.
Unite lo zucchero ai tuorli e con le fruste elettriche montate il tutto per 10 minuti.
Adesso unite a filo il burro fuso e tiepido e mescolate con cura.
A questo punto prendete un setaccio ed unite poco per volta prima la farina e il lievito e poi il cacao. Amalgamate man mano per ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Dopo di ciò, unite all’impasto della torta il cioccolato fondente tritato o grattugiato, un goccio di latte e poi la farina di cocco. Mescolate per far amalgamare anche questi ingredienti.
Montate gli albumi con le fruste elettriche ed aggiungeteli all’impasto della torta al cioccolato e cocco.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Tempo di cottura della torta cioccolato e cocco
Fate preriscaldare il forno a 180°C mentre state effettuando la preparazione, in modo di averlo caldo al momento. Infornate la torta al cioccolato e cocco e lasciatela cuocere per circa 35-40 minuti.
Dopo la cottura potete toglierla dal forno e sformarla su di un vassoio o un piatto.
Il consiglio dello Chef…
La torta cioccolato e cocco può essere ricoperta con una glassa di cioccolato e con del cocco disidratato, oppure solo con quest’ultimo.
