Torta di compleanno per ragazza




Torta di compleanno per ragazza: come preparare una torta di compleanno femminile e bellissima

Torta di compleanno per ragazza

Torta di compleanno per ragazzaRicetta torta di compleanno per ragazza: ecco una bella torta in pasta di zucchero per festeggiare il compleanno di ragazze e non solo.

Infatti questa torta è anche ideale per le bambine, avendo come decorazione un fiocco, una bella borsetta e una stupenda scarpetta fatte, tutte a mano e realizzate con la pasta di zucchero.

Questa è una delle mie ultime creazioni e seguendo questa ricetta con tutte le spiegazioni riuscirete a realizzare una torta altrettanto bella.


Ricetta torta di compleanno per ragazze o bambine

Cosa serve:

  • 1 pan di spagna da 24 cm di diametro
  • circa 500 gr di crema
  • bagna per torte che può essere analcolica o bagna classica
  • 500 gr di crema al burro
  • 2 kg di pasta di zucchero
  • colorante alimentare rosa, marrone e giallo oro
  • confettini color argento
  • 1 stampino per margherite

Come fare la torta di compleanno per ragazza

Cominciamo la ricetta preparando il pan di Spagna. Montate 4 uova con 150 gr di zucchero e un pizzico di sale. Dopo aver montato il tutto ed aver ottenuto un composto alto e spumoso, unite con un setaccio la farina, una bustina di vanillina e una bustina di lievito mescolando con delicatezza. versate il tutto in uno stampo da 24 cm di diametro ed infornate nel forno caldo a 180°C per circa 35-40 minuti. Dopo la cottura, togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare il pan di Spagna.

Prepariamo la crema. Se vi piace l’idea di utilizzare una classica crema per torte, preparate questa dimezzando le dosi, in modo da ottenere circa 700-750 gr di crema. Vi ricordo che questa crema è ottima da abbinare con le fragoline di bosco. In ogni modo, dopo aver preparato la crema, lasciatela raffreddare per bene.


Adesso bisogna preparare la pasta di zucchero che troverete qui. Anche per questa ricetta, calcolate i vari ingredienti per ottenere circa 2 kg di pasta di zucchero.

Come assemblare la torta di compleanno per ragazze

Dopo aver preparato i vari ingredienti della torta, non resta che fare la crema di burro, in modo che dobbiamo passare alla realizzazione della torta di compleanno e alle decorazioni.

Tagliate il pan di Spagna in senso orizzontale per ottenere tre stati da farcire. Bagnate i vari dischi di pan di Spagna con la bagna e distribuite la crema in ogni strato ed aggiungete anche le fragoline.

Per la bagna classica fate riscaldare 250 ml d’acqua la scorza di limone e 4 cucchiai di zucchero. Appena bolle, togliere dal fuoco ed aggiungere 1 bicchierino di rum dolce.

Ricoprite la torta con la crema al burro e con una spatola livellatela per bene. La crema deve essere messa in modo omogeneo sia ai bordi che sulla superficie della torta. Adesso lasciate la torta in frigo per circa 20-30 minuti.

Decorazioni per la torta

Colorate metà della pasta di zucchero con qualche goccia di colorante alimentare rosa. Poi stendete la metà della pasta di zucchero e disponetela sulla torta. Passarci sopra lo smoother ed eliminate con un coltellino la pasta di zucchero in eccesso. Reimpastare la pasta color rosa, stendetela nuovamente e ricavate un disco tagliando la pasta con un cerchio da 28 cm di diametro. Disponete questo disco di pasta sulla torta come se fosse il coperchio di una scatola. Decorate a piacere i lati della torta per ragazza con strisce sottili di pasta di zucchero e perline colorate.


Per la scarpetta di pasta di zucchero, dovete prima ritagliare la forma della suola e farla asciugare appoggiando la base su un pezzetto di pasta, in modo che si crei la forma, per poi decorarla a piacere. Per la borsetta dovete prima preparare la sagoma con la pasta di zucchero e poi ricoprirla di nuovo, per poi decorarla come appare in foto.


Torta di compleanno per ragazza
Tempo totale: 2H
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2 Comments

  • Roby , 07/02/2015 @ 21:03

    Bellissimo sito tantissime cose mollllto interessanti. .. grazie

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