Le migliori ricette con le melanzane

La melanzana è molto versatile e per questo si presta ad ogni tipo di ricetta in cucina. Infatti le melanzane possono essere cucinate al forno o in padella, come contorno o come sugo per un primo, per delle ricette sostanziose o per ricette estive e leggere.

Insomma non avrete che l’imbarazzo della scelta. Deliziate i vostri commensali con la parmigiana di melanzane o un bel sugo alla norma. Esplorate i gusti orientali con la babaganoush o le ricette regionali come le melanzane a funghetto