Ricette di primi piatti per il cenone di capodanno


Ricette di primi piatti per il cenone di capodanno: idee gustose per primi piatti di pesce perfetti per le feste

primo piatto per il cenone di capodannoIdee di primi piatti da fare per la cena della notte di San Silvestro? Ecco delle ricette di primi piatti per il cenone di capodanno da cucinare in modo facile, veloce e tradizionale.

Dopo i consigli sugli antipasti di capodanno, non poteva mancare una carrellata di primi piatti tipici da preparare per il cenone di San Silvestro, tenendo in considerazione che la scelta è davvero ampia. Di solito si preferisce cucinare dei primi piatti di pesce, in cui si utilizzano astici, aragoste e scampi o altre specialità, come vedremo di seguito. Inoltre, in base alla struttura del menù, potete optare anche per un risotto elegante, come quello allo champagne o al Castelmangno e tartufo. In ogni modo la scelta giusta si basa sulle proprie disponibilità, sulla scelta delle ricette più facili e veloci che potete preparare e anche sul numero dei commensali che avete a cena per il cenone di capodanno.

Ricette primi piatti cenone di capodanno

Paccheri al coccio

In questo caso basta prendere dei cocci e preparare un buon sugo con cui condire la pasta. (ricetta economica)

Scialatielli ai frutti di mare

Un grande classico della tradizione Campana, che non manca mai per il cenone di capodanno.

Linguine all’astice

Un altro classico a base di pasta secca e astice consigliato per cene da due a quattro persone, ma se avete tutto quello che serve potete anche prepararlo per una cena con molti invitati.

Linguine con scampi

Piatto semplice, elegante e squisito, da preparare con scampi freschi o congelati.

Calamarata

Un altro piatto semplice in cui potete preparare il sugo in anticipo e poi cuocere la pasta quando è il momento.

Spaghetti al sugo di aragosta

Questo è tra i primi piatti di capodanno che preferisco, perché il sapore dell’aragosta conferisce al sugo un gusto unico, che diventa un ottimo condimento per la pasta.

Paccheri allo scoglio

In questo caso potete prendere dei frutti di mare e preparare un sughetto semplice e squisito.

Maccheroni con le seppie

Un primo piatto facile ed economico, da preparare in poco tempo.

Gnocchi con i gamberi e pomodorini

Un primo piatto quasi insolito, ma che riscuote sempre un grande successo, soprattutto in occasioni come il capodanno.

Tagliolini all’astice

Un grande classico in cui il sapore dell’astice si abbina ad uno dei formato di pasta più buoni.

Pasta con il sugo di pesce spada

Per questo piatto vi occorrono un paio di fette di pesce spada con cui preparare un sugo davvero saporito.

Spaghetti con le cozze e i gamberi

Ecco un piatto a base di molluschi e crostacei, che si abbina perfettamente con gli spaghetti.

Spaghetti alle vongole

Un altro grande classico che si prepara in pochissimo tempo.

Risotto al Castelmagno e tartufo

Un risotto ben strutturato con un sapore inconfondibile.

Risotto allo Champagne

Un risotto elegante per il cenone di capodanno, consigliato soprattutto per una cena chic in cui non deve mancare il gusto.

Risotto agli scampi

Ecco un risotto semplice, saporito ed elegante.

Spaghetti ai frutti di mare

Molti di voi sicuramente avranno già optato altre volte per la preparazione di questo piatto, che rappresenta un modo unico per festeggiare il capodanno.

Paccheri all’astice

Un piatto tradizionale che è davvero un classico, soprattutto nella cucina napoletana.

Pasta con pesce spada e melanzane

Semplice e saporito, questo è un piatto che potete provare in occasione della cena dell’ultimo dell’anno.

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Ricette di primi piatti per il cenone di capodanno
Tempo di preparazione: 15M
Tempo di cottura: 15M
Tempo totale: 30M
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