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Mousse di bresaola

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La mousse di bresaola è molto semplice da preparare e può essere utilizzata per la preparazione di diversi antipasti. Ecco la ricetta mousse di bresaola: Ingredienti e dosi per 4

Insalata di arance siciliane

Insalata di arance

L’insalata di arance è un piatto tipico della cucina Siciliana a base di arance, finocchi, cipolla rossa e olive nere. La ricetta per preparare l’insalata di arance è molto semplice

Moscardini in umido

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I moscardini in umido sono un piatto molto gustoso e possono essere serviti sia come antipasto che come secondo.  La ricetta dei moscardini in umido è molto semplice in quanto

Cornetti alla crema fatti in casa

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Cornetti alla crema fatti in casa: come preparare i croissant alla crema fatti in casa Cornetti alla crema fatti in casa: ecco come preparare in casa degli ottimi cornetti farciti

Timballo di pasta in crosta

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Timballo di pasta in crosta di sfoglia: ricetta ricca e gustosa ideale per i buffet Il timballo di pasta in crosta viene preparato con i maccheroni o le tagliatelle sistemate

Strudel di mele semplice

Strudel di mele ricetta semplice

Strudel di mele ricetta semplice: ecco come preparare in modo facile un ottimo strudel di mele con una ricetta molto semplice. Volendo semplificare il tutto potete sostituire la base con

Patate farcite al forno

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Le patate farcite al forno sono un’ottimo contorno che si prepara con una ricetta facile ed ingredienti molto semplici. Esistono diverse versioni per preparare le patate farcite al forno che

Coniglio in umido

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Il coniglio in umido è un piatto saporito che viene cucinato in tegame per ottenere un coniglio in umido tenero e succulento. La ricetta può essere preparata in vari modi

Patate duchessa

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Patate duchessa: girelle di patate deliziose e fantasione, originarie della cucina francese Le patate duchessa sono un contorno tipico della cucina Francese. La ricetta delle patate duchessa è molto semplice,

Patate al cartoccio

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Patate al cartoccio: come cuocere le patate al forno al cartoccio, buone e morbidissime Le patate al cartoccio sono delle patate condite con alcuni ingredienti, avvolte nella carta stagnola e cotte al

Dizionario dei termini di cucina

Il dizionario dei termini di cucina è anche chiamato glossario tecnico in cui vengono spiegati i vari termini utilizzati in cucina. In  questa guida vedremo il significato dei principali termini

Spiedini formaggio e pere

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Gli spiedini formaggio e pere sono ideali per ogni occasione e prepararli e davvero semplice. Per fare gli spiedini formaggio e pere vi servono delle pere sode e del buon formaggio

Involtini di vitello alla Siciliana

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Gli involtini di vitello alla Siciliana sono un gustoso secondo piatto a base di fettine di carne di vitello. La ricetta degli involtini di vitello alla Siciliana è molto semplice

Trofie agli scampi

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Ricetta trofie agli scampi per 4 persone: 400 gr di trofie, 500 gr di code di scampi, 2-3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 20 gr di burro, 2 spicchio d’aglio tritato, 200 ml

La vera pizza napoletana

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Le materie base per l’impasto della vera pizza Napoletana sono: Farina di grano tenero, acqua naturale, lievito di birra, sale marino o sale da cucina. Gli ingredienti per il condimento sono: olio d’oliva

Crepes ai funghi

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Le crepes ai funghi sono davvero deliziose e si possono preparare in diversi modi. Infatti dopo aver preparato e cotto la pastella della crepes si possono farcire semplicemente con i

Crema di ricotta per cassata siciliana

La crema per la cassata, oltre a poter essere utilizzata per la preparazione della cassata siciliana, può essere servita anche come dolce al cucchiaio oppure può essere utilizzata per la

Frittata di ricotta

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La frittata di ricotta e una frittata molto saporita in cui si aggiunge una certa quantità di ricotta nell’impasto della frittata. Di solito si cucina in padella con un filo

Pollo alla crema di limone

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Il pollo alla crema di limone è una piatto a base di pollo che viene preparato in modo da ottenere una cremina a limone dal gusto leggero e delicato. Per

spiedini di pesce al forno

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Spiedini di pesce al forno: come preparare dei buonissimi spiedini di pesce e verdure Gli spiedini di pesce al forno sono un piatto a base di pezzi di pesce infilzati

Spiedini di mozzarella e pomodorini

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Gli spiedini di mozzarella e pomodorini sono un simpatico antipasto, semplice e veloce da preparare. Per preparare degli ottimi spiedini di mozzarella e pomodorini si devono utilizzare le ciliegine di

Spiedini di mare

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Gli spiedini di mare sono degli spiedini preparati con diverse varietà di pesce, molluschi e crostacei. La ricetta degli spiedini di mare non è unica in quanto possono essere utilizzati

Tortino di ricotta dolce

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Il tortino di ricotta dolce può essere preparato in diversi modi. Ecco un modo semplice e gustoso per preparare dei gustosi tortini di ricotta dolci in cui si aggiungono anche

Sarde ripiene alla Siciliana

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Sarde ripiene alla Siciliana: ricetta originale delle sarde alla Palermitana Oggi prepariamo le sarde ripiene alla Siciliana che sono un piatto tipico della Sicilia e più precisamente sono chiamate sarde

Filetti di pesce allarancia

Filetti di pesce all’arancia

I filetti di pesce all’arancia sono un piatto dal sapore particolare e fresco. Possono essere preparati in vari modi e cucinati sia in padella che al forno. La ricette più

risotto al finocchietto selvatico

Risotto al finocchietto selvatico

Oggi cuciniamo Il risotto al finocchietto selvatico che è un primo piatto semplice e gustoso che si prepara in modo facile e il suo sapore è molto delicato. Di solito,

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Filetto di orata con i funghi: ecco la ricetta per preparare e cucinare un secondo piatto di pesce con i filetti di orata con i funghi al forno. Oltre all’orata,

Gnocchi alla Valdostana

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Gli gnocchi alla Valdostana sono una specialità tipica della valle d’Aosta. Gli ingredienti principali sono gli gnocchi e la fontina e pur essendo un piatto semplice sono molto gustosi e

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Come cucinare il pollo con una ricetta deliziosa: il pollo alle melanzane Per la ricetta del pollo alle melanzane potete utilizzare un pollo fatto a pezzi, le cosce o il

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Oggi vediamo come preparare il pane alle olive con biga che ha un sapore ed un profumo molto più inteso rispetto al pane comune. In questo caso si deve preparare

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Oggi vediamo come preparare il pane alle olive fatto in casa con una ricetta facile. Per fare un buon impasto è importate sapere che la consistenza del pane alle olive

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Cannoli Siciliani: ricetta originale dei cannoli con ricotta siciliani Famosi in tutto il mondo, i cannoli Siciliani sono tra i dolci della pasticceria Sicula più buoni in assoluto, non ci

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Costolette d’agnello con caponata Siciliana

Le costolette d’agnello possono essere preparate in vari modi. Ecco la ricetta per fare delle gustose costolette d’agnello con caponata Siciliana. Di solito siamo abituati a fare sempre le stesse

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La crostata di frutta fresca è molto semplice da realizzare ma per farla davvero buona è fondamentale preparare un’ottima pasta frolla per crostate e una buonissima crema pasticcera. Inoltre per

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Il cocktail di gamberi è un antipasto classico molto apprezzato. La ricetta del cocktail di gamberi che segue è quella originale servita nei grandi alberghi. Ricetta cocktail di gamberi per 4

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La ricetta originale per preparare il vero babà napoletano non dipende solo dagli ingredienti dell’impasto ma da tutta la lavorazione necessaria per ottenere il “babà”. Infatti un’altro segreto della preparazione

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Giardiniera in agrodolce fatta in casa: come preparare le verdure in agrodolce La giardiniera in agrodolce è composta da verdure cotte in un composto di aceto. Ecco la ricetta della

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Rotolo di vitello farcito: ricetta per preparare il vitello in modo ricco e saporito Il rotolo di vitello farcito, o rollè, è un arrosto a base di fesa di vitello,

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Oggi vediamo come preparare in casa la crema pasticcera con la ricetta base che è quella quella che permette di ottenere in modo facile ed abbastanza veloce una buona crema

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